健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝
主料：猪肉丝、鱼香肉丝青笋、健康木耳
配料： 姜末、笋炒蒜末、肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康蚝油一勺、笋炒香醋一勺、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1、健康大部分材料集体照。笋炒
2、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝上浆。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。
3、青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。
4、锅内热油，下入肉丝。
5、温油，快速滑炒。
6、淋入蚝油一勺。
7、肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。
8、姜蒜末，一起翻炒。
9、小火炒出香味。
10、淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。
11、放入青笋丝和木耳丝。
12、转大火，快速翻炒几下。
13、倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。
14、一点儿味精，炒匀后即可装盘。
相关文章：
- Life is a short journey from birth to death
- 日媒曝广末凉子涉嫌袭击护士被逮捕 警方正在调查事件起因
- Trump calls out CBS, '60 Minutes,' calls for maximum punishment for the network
- 欧冠8强战火热比拼！专家驰哥豪取11连红助力红单
- 精选双色球专家：韩小伟领衔5大专家同中2等101万
- 腾讯会议断开音频会被主持人发现吗
- 2024年《开学第一课》：一堂鲜活生动的爱国主义教育课
- 亚运气象台启动实体化运行
- 始终忘不了过去的伤感个性签名 心疼自己伤心过往签名精选
- 青春梦想大赏，晒出你的答案
栏目分类
最新文章